Gran Buig

Descripción

El vino de las grandes añadas de Mas d’en Gil: 1998, 2004. De color cereza picota intenso, expresa la más pura esencia de las garnachas y cariñenas viejas de la finca. Intenso y complejo, una conjunción aromática de frutas rojas y negras compotadas, con notas minerales. En boca es un vino muy untuoso, con un tanino aterciopelado y envolvente. Tiene un recorrido suave y lleno de sensaciones aromáticas, y un recuerdo persistente y muy elegante.

Origen:

Elaborado en añadas excepcionales a partir de tres parcelas destinadas normalmente a formar parte del cupaje del Clos Fontà. Buig es el nombre de una de estas parcelas seleccionadas, mientras que el adjetivo “gran” traza una analogía con las grandes añadas y los vinos “grand cru”.

Características

Variedades:

Garnacha y cariñena de viñas viejas.

Edad:

Cepas plantadas desde 1931 hasta 1945.

Terroir:

Llicorella.

Rendimiento:

10 hl/ha

Crianza:

18 meses en barricas de 225 litros.
Crianza en botella durante 24 meses, aproximadamente.

Envase:

75cl

Gastronomía:

Carnes suaves como el pollo, la ternera, la perdiz y el faisán. Con todo, quizás el mejor maridaje sería una buena conversación de sobremesa.

Servicio:

Se recomienda tomar alrededor de los 16 ºC, y con una copa de tipo Borgoña. Recomendamos decantarlo para disfrutar al máximo de sus aromas y paladar.

Clos Fontà 10 de May de 2015 clos_fonta nus Nus vi dolç 10 de May de 2015