Coma Alta

Descripción

El enfant terrible de Mas d’en Gil, el vino blanco salado y vivo. Su aroma recuerda el sotobosque y la flor del almendro y el melocotonero. En el paso de boca presenta una estructura vertical y sutil, que termina con un lado mineral y un recuerdo salado.

Origen:

En el punto más elevado del Valle de La Coma, con una orientación noreste, se ubica la parcela de la Coma Alta, que da nombre a este vino.

Características

Variedades:

Garnacha blanca.

Edad:

Cepas plantadas en 2000.

Terroir:

Llicorellas.

Rendimiento:

20 hl/ha

Crianza:

Una tercera parte de la uva pasa 6 meses en barricas de 500 litros.
Crianza en botella durante 12 meses, aproximadamente.

Envase:

75cl

Gastronomía:

Se recomienda con tempura, carpaccio de atún, coca de recapte y un buen surtido de quesos secos de cabra y oveja.

Servicio:

Se recomienda tomar alrededor de los 12 ºC, y con una copa de tipo Borgoña.

Coma Vella 10 de May de 2015 como_vella como_blanca Coma Blanca 10 de May de 2015